Albicocche grigliate al brie e miele

  • Cottura diretta/calore medio
  • Preparazione 5 minuti
  • Cottura tra 5 e 7 minuti

Per 4 persone

  • • 45 g di burro
  • • 30 g di zucchero
  • • 6 albicocche mature, tagliare a metà nel senso della lunghezza e snocciolate
  • • 110 g di formaggio brie tagliato in 4 spicchi
  • • 2 cucchiai di miele
  • • 4 spicchi di limone

 

 

1. In una padella sciogliete il burro e lo zucchero a fuoco medio. Con questa miscela ricoprite la frutta. Cuocete le albicocche sul barbecue con cottura diretta a calore medio fino a quando sono tenere e calde; occorreranno dai 5 ai 7 minuti, girando di tanto in tanto.

2. Sistemate 3 mezze albicocche su ogni piatto col brie.
Irrorate con un po’ di miele. Guarnite con uno spicchio di limone che i commensali potranno spremere a piacere.
Servite le albicocche quando sono ancora calde.