Asparagi grigliati con scaglie di parmigiano

  • mazzetto di asparagi

 

  • Pulite e lavate gli asparagi
  • Eliminate la parte bianca in fondo al gambo
  • con lo sbuccia patate  pelate il gambo degli asparagi
  • Grigliateli a fuoco medio alto diretto per 10 minuti
  • voltateli spesso per non bruciarli
  • Pennellando di tanto in tanto con olio, sale, pepe

servire con scaglie di grana e aceto balsamico ( nel caso anche la glassa )