Aragosta alla griglia

INGREDIENTI:

  • Astici da 500 g
  • limone
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe bianco

PREPARAZIONE

Con un colpo secco tagliate in due gli astici lungo il dorso e mettetele sulla griglia con il guscio rivolto verso la brace.

Ungete la polpa con una marinata a base d’olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe bianco e dopo 5 minuti rigiratele.

Grigliate lentamente per 20 minuti circa girandole spesso e spennellando sopra e sotto con la marinata. Servite ben calde.