Ostriche alla Rockfeller

Ingredienti (per 4 persona/e) Ingredienti per 12 ostriche 12 ostriche 12 fette di bacon 600 gr di germogli di spinaci 1 pezzo di pane raffermo ...

Impepata di cozze affumicata alla birra

Ingredienti 2 Kg cozze 25 cl birra 2 pz limone qb pepe Istruzioni Pulire le cozze eliminando il bisso e le impurità sulle valve e...

Ostriche Japan Style

Accessori utilizzati : Wok Set Tipologia di cottura : Diretta Tempo di preparazione :  30 minuti Tempo cottura : 10 minuti Persone servite: 4   Impaniamo le ostriche prima nella...

Cozze al curry

500  gr  di cozze sale 1-2 cucchiaini di curry 1 bicchiere di vino bianco secco Prezzemolo 1 spicchio di aglio pane  pepe di Sichuan cottura  diretta  180-230 gradi Puliamo le cozze, eliminiamo il...

Ostriche grigliate

NGREDIENTI per 4 persone: 24 ostriche 100 gr di pangratto 50 gr di burro 1 spicchio d’aglio 1 limone prezzemolo sale pepe Ecco a voi il procedimento per le ostriche grigliate PROCEDIMENTO Pulite le ostriche,...

Ostriche con panna montata in salsa di zenzero

Per 6 persone Ingredienti 24  ostriche 25/30 gr di  zenzero 250  gr di panna fresca da montare 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 limoni 1 mazzetto di erba cipollina...

Spiedini di capesante su piastra di Sale Rosa dell’Himalaya

Per 6 persone circa   750 gr di Capesante (28-32 pz) Pz 28-32 rametti di rosmarino (8-10 cm l’uno) 60 gr prosciutto crudo tagliato a fette sottili 3 cucchiai...

calamari ripieni alla griglia

600 g di calamari di media grandezza 100 g di pangrattato 2 spicchi di aglio prezzemolo q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. Per prima cosa pulite...

Calamaro alla griglia ripieno di carciofi

NGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 calamari di circa 15 cm 4 carciofi 1 mazzetto di maggiorana 2 carote 2 zucchine piccole freschissime 1 avocado 2 pomodori ramati 500 g di spinaci puliti 300 g...

SALSE

Maionese alle erba cipollina

Ingredienti: 1 uovo 200 ml olio 2 cucchiai succo di limone 1 cucchiaino prezzemolo tritato 1 cucchiaino basilico tritato 1 cucchiaino erba cipollina tritata sale pepe   Sgusciare l'uovo nel recipiente del frullatore a...
Translate »