Ostriche alla Rockfeller
Ingredienti (per 4 persona/e)
Ingredienti per 12 ostriche
12 ostriche
12 fette di bacon
600 gr di germogli di spinaci
1 pezzo di pane raffermo
...
Impepata di cozze affumicata alla birra
Ingredienti
2 Kg cozze
25 cl birra
2 pz limone
qb pepe
Istruzioni
Pulire le cozze eliminando il bisso e le impurità sulle valve e...
Ostriche Japan Style
Accessori utilizzati : Wok Set
Tipologia di cottura : Diretta
Tempo di preparazione : 30 minuti
Tempo cottura : 10 minuti
Persone servite: 4
Impaniamo le ostriche prima nella...
Cozze al curry
500 gr di cozze
sale
1-2 cucchiaini di curry
1 bicchiere di vino bianco secco
Prezzemolo
1 spicchio di aglio
pane
pepe di Sichuan
cottura diretta 180-230 gradi
Puliamo le cozze, eliminiamo il...
Ostriche grigliate
NGREDIENTI per 4 persone:
24 ostriche
100 gr di pangratto
50 gr di burro
1 spicchio d’aglio
1 limone
prezzemolo
sale
pepe
Ecco a voi il procedimento per le ostriche grigliate
PROCEDIMENTO
Pulite le ostriche,...
Ostriche con panna montata in salsa di zenzero
Per 6 persone
Ingredienti
24 ostriche
25/30 gr di zenzero
250 gr di panna fresca da montare
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
3 limoni
1 mazzetto di erba cipollina...
Spiedini di capesante su piastra di Sale Rosa dell’Himalaya
Per 6 persone circa
750 gr di Capesante (28-32 pz)
Pz 28-32 rametti di rosmarino (8-10 cm l’uno)
60 gr prosciutto crudo tagliato a fette sottili
3 cucchiai...
calamari ripieni alla griglia
600 g di calamari di media grandezza
100 g di pangrattato
2 spicchi di aglio
prezzemolo q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
Per prima cosa pulite...
Calamaro alla griglia ripieno di carciofi
NGREDIENTI
PER 4 PERSONE
4 calamari di circa 15 cm
4 carciofi
1 mazzetto di maggiorana
2 carote
2 zucchine piccole freschissime
1 avocado
2 pomodori ramati
500 g di spinaci puliti
300 g...
SALSE
Maionese alle erba cipollina
Ingredienti:
1 uovo
200 ml olio
2 cucchiai succo di limone
1 cucchiaino prezzemolo tritato
1 cucchiaino basilico tritato
1 cucchiaino erba cipollina tritata
sale
pepe
Sgusciare l'uovo nel recipiente del frullatore a...
