Coda di rospo alla piastra

Ingredienti (per 4 persona/e) Filetti di rana pescatrice 800g Succo di un limone 2 rametti di timo al limone 1 spicchio d'aglio, schiacciato 1 spicchio d'aglio intero pelato 1 rametto...

Hamburger di salmone

400 gr di filetto di salmone Prezzemolo fresco q.b. 1 cipollotto 2 cucchiai di senape delicata 4 cucchiai di pangrattato 2 uova Olio extravergine di oliva Sale Pepe 1. Per prima cosa spellate...

Filetto di tonno al pistacchio e finocchi

2 filetti di tonno da 200 g l'uno 100 g di pistacchi tritati Olio d'oliva - Sale Quanto è buono il tonno fresco delizioso,...

Sgombro alla piastra con spinaci

• 4 sgombri da 250 g l’uno • 1 kg di spinaci • 1 spicchio d’aglio • 1 peperoncino • olio extravergine di oliva • sale Lava molto bene e...

Orata marinata alla griglia

Questa ricetta è un ottima alternativa alla cottura del pesce al sale. L’orata è un pesce molto apprezzato per via della carne soda ed...

Ricette con salmone norvegese: 5 consigli per gustarlo al meglio

Il salmone norvegese è l’ingrediente principe di molte ricette scandinave. La Norvegia è uno dei massimi produttori a livello mondiale di questo pesce che,...

Sarde in placca di cedro e birra

Coperchio: chiuso Accessori utilizzati: placca di cedro Preriscaldare: 200° C, coperchio chiuso Ingredienti 800 gr sarde fresche 150 ml Birra belga dubbel 200 gr miele millefiori 2...

Tataki di tonno ricetta expo

Se siete amanti del pesce un po' crudo vi consiglio questo piatto che si prepara davvero in cinque minuti. Il tataki è una tecnica giapponese...

Merluzzo su piastra di sale rosa dell’Himalaya

• 4-6 filetti di merluzzo • olio extravergine di oliva PER LA PIASTRA DI SALE • 2 kg di sale integrale grosso • 500 ml di acqua •...

Sogliole al lardo Modenese sulla brace

• 6 sogliole • 6 fettine di lardo bianco + 50 g interi • 200 g di mollica di pane fresco • 2 cucchiai di prezzemolo tritato...

Lampuga su piastra

Tra le ricette con la lampuga, questa è la più semplice e la più tradizionale, ma non per questo meno buona. Il massimo sarebbe...

trancio di toro ( ventre del tonno ) con salsa balsamica...

Ingredienti 4 filetti di toro di 100 g circa 2 teste d'aglio intere Salsa teriyaki Un pugno di foglioline di shiso Un pugno di crescione di daikon Sale Pepe nero Preparazione Scaldate il...

SALSE

Maionese alle erba cipollina

Ingredienti: 1 uovo 200 ml olio 2 cucchiai succo di limone 1 cucchiaino prezzemolo tritato 1 cucchiaino basilico tritato 1 cucchiaino erba cipollina tritata sale pepe   Sgusciare l'uovo nel recipiente del frullatore a...
Translate »