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HALIBUT ripieno con bacon ricetta di 0815BBQ

Preparazione a parte del soffritto di : sale e pepe bacon / pancetta cipolla aglio   Prendere HALIBUT  dalla parte del filetto ( cioe la parte...
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Bruschette ai funghi porcini su BBQ

come preparare delle gustosissime bruschette con i funghi direttamente sul Barbecue in pochi minuti cottura indiretta ( aiutatevi con una pentola ) qui e la...
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Grillbot Automatic Grill Cleaner – Robot pulisci grill – BBQ

PIGRI ?! NON VI PIACE PULRE IL GRASSO DEL BARBECUE BBQ?! e gia in commercio da un po di anni ...il video test review del...
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Serial Griller Barbecue School – Filetto di Manzo secondo Matteo Tassi

Ecco la prima puntata della nuova web serie del vostro "serial griller di quartiere", Matteo Tassi. Apriamo le danze con un filetto di manzo cotto...
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Serial Griller Barbecue School – Bacon Bomb Expolsion secondo Matteo...

Eccoci alla seconda puntata della Serial Griller Barbecue School, dove il nostro Serial Griller di quartiere, Matteo Tassi, ci delizierà con un fantastico Bacon...
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Serial Griller Barbecue School – Costata di manzo secondo Matteo Tassi

Dalla trasmissione TV Serial Griller differenza tra costata e fiorentina ?! cos'è la marezzatura  ela frollatura ?! ce lo spiega Matteo Tassi   marezzatura (carne) -...
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Tagliata alla Cesare secondo Serial Griller

Giorgione ospite di Matteo Tassi in una puntata di "Serial Griller". Come preparare la Tagliata alla cesare accompagnata dalla Matriciana alla Romana con guanciale cotto...
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Kobe Beef Teppanyaki – Food in Japan

Poiché la carne di Kobe riccamente marmorizzata ha un punto di fusione più basso rispetto ad altri tipi di carne bovina, è particolarmente gradevole...
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taglio carne: differenza tra costata e fiorentina il video

Nereo, esperto formatore del reparto macelleria Pam e Panorama, con l'aiuto della foodblogger Paola Sucato, vi racconta quale differenza c'è tra la costata e...
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I Consigli di Ramsay: Conoscere e saper acquistare la carne di...

Chef Ramsei c fa conoscere come acquistare la carne di manzo ed i vari accorgimenti con uno dei piu famosi macellai di londra Il manzo...
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Perche scegliere Carni grasse piu tosto che magre

Ci parla un famoso macellaio e allevatore di Londra e ci spiega la differenza e perchè scegliere carni di produzione controllata con venature di...

Che cos’è la frollatura, a cosa serve e perché è importante.

Quando si parla di carne si sente spesso anche il termine “frollatura”. Ma cosa significa e perché è così importante se non fondamentale per...

SALSE

Maionese alle erba cipollina

Ingredienti: 1 uovo 200 ml olio 2 cucchiai succo di limone 1 cucchiaino prezzemolo tritato 1 cucchiaino basilico tritato 1 cucchiaino erba cipollina tritata sale pepe   Sgusciare l'uovo nel recipiente del frullatore a...
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