Il french dressing è un salsa alla francese perfetta per condire le insalate o come base per il ripieno di sandwich, o addirittura con un pinzimonio di verdure crude. È molto usata in America, soprattutto nei barbecue.
Gli ingredienti del french dressing sono tanti e bizzarri ma la preparazione è la più semplice in assoluto, quindi la cosa più importante da fare è quella di rispettare fedelmente le dosi, che sono:
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai di ketchup
- 60ml di aceto di mele
- 4 cucchiai di zucchero
- 60ml di olio
- ½ cucchiaino di salsa Worcester
- ½ cucchiaino di aglio schiacciato
- ½ cucchiaino di paprika
- sale e pepe
Non ci vuole molto ad ottenere il french dressing, vi basterà sbattere insieme tutti gli ingredienti esclusi sale e pepe.
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti potrete salare e pepare a vostro gusto
