Salsa tzatziki

 

  • Cetrioli
  • 300 grammi di Yogurt greco
  • 1 cucchiaio da tavola di Aceto di mele
  • 2 Aneto, rametti
  • 3 Spicchio di aglio
  • 1 pizzico di Sale

 

  1. Lavare il cetriolo e grattugiarlo con tutta la buccia.
  2. Mettere il tutto in un colino per estrarre i liquidi in eccesso, premere con un cucchiaio ogni tanto per eliminare l’acqua.
  3. Tritare l’aglio fino a ricavarne una crema.
  4. Sminuzzare l’aneto.
  5. Unire e mescolare lo yogurt, la poltiglia di cetriolo, l’aglio e l’aneto.
  6. Aggiungere l’olio extravergine di oliva e l’aceto.
  7. Mescolare e aggiustare di sale.
  8. Coprire la salsa con pellicola per alimenti e lasciar riposare in frigo.