Spiedini di pollo tandoori

  •  2 cucchiai da tavola di Mix di spezie per carni, Tandoori
  • 1 cucchiaio da tavola di Garam Masala
  • 500 grammi di Pollo, a cubetti
  • 500 grammi di Ananas, a cubetti
  • 200 grammi di Yogurt magro
  • 12 Cipolle, rosse, a cubetti
  • 1 cucchiaio da tè di Zenzero, fresco
  • 1 cucchiaio da tavola di Paprica
  • 1/2 bicchierino di Succo di limone
  • 2 cucchiai da tavola di Olio di oliva
  • 2 pizzichi di Sale
  • 1 Spicchio di aglio

Preparate la marinata

  1. . In una ciotola mischiate
  • yogurt il
  • succo del limone,
  • l’aglio,
  • lo zenzero,
  • le spezie,
  • le spezie per tandoori,
  • l’ olio e il sale.
  1. Dividete la marinata in 2 ciotole. In una mettete i cubetti di pollo, nell’altra mettete i cubetti di cipolle e ananas.
  2. Coprite le 2 ciotole e lasciate marinare in frigo per 2 ore o tutta la notte.
  3. Togliete le 2 marinate dal frigo e lasciatele a temperatura ambiente per almeno 1 ora. Nel frattempo mettete a bagno nell’acqua gli spiedini di bambù (1 ora).
  4. Eliminate la marinata in eccesso dal pollo, l’ananas, la cipolla e infilzateli negli spiedini alternandoli.
  5. Cuocete con il grill a 250-270°C per 20 minuti girandoli spesso e spennellando con olio.