- 2 cucchiai da tavola di Mix di spezie per carni, Tandoori
- 1 cucchiaio da tavola di Garam Masala
- 500 grammi di Pollo, a cubetti
- 500 grammi di Ananas, a cubetti
- 200 grammi di Yogurt magro
- 12 Cipolle, rosse, a cubetti
- 1 cucchiaio da tè di Zenzero, fresco
- 1 cucchiaio da tavola di Paprica
- 1/2 bicchierino di Succo di limone
- 2 cucchiai da tavola di Olio di oliva
- 2 pizzichi di Sale
- 1 Spicchio di aglio
Preparate la marinata
- . In una ciotola mischiate
- yogurt il
- succo del limone,
- l’aglio,
- lo zenzero,
- le spezie,
- le spezie per tandoori,
- l’ olio e il sale.
- Dividete la marinata in 2 ciotole. In una mettete i cubetti di pollo, nell’altra mettete i cubetti di cipolle e ananas.
- Coprite le 2 ciotole e lasciate marinare in frigo per 2 ore o tutta la notte.
- Togliete le 2 marinate dal frigo e lasciatele a temperatura ambiente per almeno 1 ora. Nel frattempo mettete a bagno nell’acqua gli spiedini di bambù (1 ora).
- Eliminate la marinata in eccesso dal pollo, l’ananas, la cipolla e infilzateli negli spiedini alternandoli.
- Cuocete con il grill a 250-270°C per 20 minuti girandoli spesso e spennellando con olio.
