Tonno in placca di cedro

 

  • Accessori utilizzati: Placca di cedro Outdoorchef
  • Tipologia di cottura: Diretta
  • Tempo di preparazione: 40 minuti
  • Tempo cottura: 15 minuti circa
  • Persone servite: 4

Ingredienti

  • 4 tranci di tonno fresco
  • 125 gr yogurt bianco
  • 1/2 spicchio di aglio
  • qb succo di limone
  • qb sale
  • qb pepe

Tonno in placca di cedro2Immergete le tavolette di cedro in acqua per 40 minuti. Disponete le fette di tonno sulla placca di cedro.Disponete le placche di cedro sulla griglia a cottura diretta. Cuocete per 15 minuti a coperchio chiuso in maniera che il fumo agisca sul tonno. Impiattate con la salsina ottenuta unendo allo yogurt l’aglio, qualche goccia di succo di limone ed un pizzico di sale e pepe