Kobe Wagyu svedese – A 700 € AL kg Il Bovino piu costoso al mondo

I-Wagyu  società svedese appartenente ad H.Larson un imprenditore svedese che decise di importare il famosissimo Wagyu dal giappone, e di iniziare l’allevamento del famoso animale ( e ancora un grosso mistero per come l’allevatore/imprenditore sia riucito ad importare la razza pura in Europa ) con delle tecniche di allevamento che prevede il pascolo dell’animale invece che la vita sedentaria che si possono ritrovare nelle farm giapponesi.

Una volta raggiunto i 60 capi e Dopo 5 anni di segretezza l’imprenditore si e deciso a lanciarsi sul mercato vendendo il suo primo “capo Wagyu svedese” – RESERVE ENTREòTE – A 700 € AL kg

Secondo il proprietario del Ristorante AG stoccolma in svezia ( reputato uno dei 10 migliori ristoranti della Svezia ). Sembra che tale metodo porti l’animale ad avere una carne ancora piu saporita e gustosa del Kobe Giapponese,  Il grasso Marmorizzato assume sapori di erbe e bacche che lo rendono diversamente caratteristico ed unico per questo motivo il prezzo cosi alto al kg.